週一ビール日記

ベルジャン・ホワイトエールとは 小麦を使用して作る上面発酵（エール）のビールでオーツ麦などが使われたりもします。乾燥オレンジピールとコリアンダーを加える。 こうすることで焼き立てのパンのような味とオレンジピールとコリアンダーのほのかな香り...

ランビックとは？ ベルギービールの一種で、空気中や木樽に宿る野生酵母を取り込み自然発酵させたビール 発酵の仕方がエールともラガーとも異なり、ビールの原型に最も近いスタイル 正真正銘のランビックビールを作る10か所ほどしかない醸造所は全てベルギ...

初心者にオススメ度 初心者おすすめ度 セントルイス プレミアム ペシェの評価 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク セントルイス プレミアム ペシェのデータ アルコール度数 2.6% 原産国 ベルギー王国 醸造所 ヴァン・ホンスブルック醸造所 英字表記 St.Louis  ...

初心者へのオススメ度 初心者おすすめ度 ヒューガルデン・ホワイトの評価 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク ヒューガルデン・ホワイトのデータ アルコール度数 4.9% 原産国 ベルギー王国 醸造所 ヒューガルデン醸造所 英字表記 Hoegaarden White 原料 大麦モ...

ビールの起源 ビールづくりに関する最古の記録は、紀元前3000年頃のメソポタミアのシュメール人が残した モニュマン・ブルー（醸造の記念碑）粘土板です。なのでこれよりも前からビールを醸造していたと考えられます。 発酵された穀物から作られた飲み物の...

ビールの苦手な人、また好きな人へ 苦手でもビールを挑戦したい人に向けて、おすすめのビールを紹介していきたいと考えてます。ビール好きな人へは新たな発見の手助けに！ 下記の表を使って味の評価をします 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク また度数、ブル...