週一ビール日記

【初心者へのおすすめ度】 初心者おすすめ度 【ベルナルド ボヘミアンエールの評価】 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク 【ベルナルド ボヘミアンエールのデータ】 アルコール度数 8.2％ 原産国 チェコ共和国 醸造所 ベルナルド醸造所 英字表記 BERNARD BOHEM...

1516年、バイエルン公国のヴィルヘルム4世が、傑作とも言える法律を作った。 ビールには成分として大麦とホップと水だけが使用されねばならない！！ これは世界でもっとも長く続いていた消費者保護法だとされている。 当時、小麦をめぐってパンやと醸造家...

【初心者へのオススメ度】 初心者おすすめ度 【パウラナー サルバトールの評価】 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク 【パウラナー サルバトールのデータ】 アルコール度数 7.9％ 原産国 ドイツ 醸造所 パウラナー醸造所 英字表記 PAULANER Salvator 原料 大麦...

【初心者へのオススメ度】 初心者おすすめ度 【水曜日のネコの評価】 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク 【水曜日のネコのデータ】 アルコール度数 5％ 原産国 日本 醸造所 ヤッホーブルーイング佐久醸造所 英字表記 なし 原料 大麦麦芽（外国製造又は国内製...

【ベルジャン・ホワイトエールとは】 小麦を使用して作る上面発酵（エール）のビールでオーツ麦などが使われたりもします。乾燥オレンジピールとコリアンダーを加える。 こうすることで焼き立てのパンのような味とオレンジピールとコリアンダーのほのかな...

【】 ベルギービールの一種で、空気中や木樽に宿る野生酵母を取り込み自然発酵させたビール 発酵の仕方がエールともラガーとも異なり、ビールの原型に最も近いスタイル 正真正銘のランビックビールを作る10か所ほどしかない醸造所は全てベルギー首都ブリュ...

【初心者にオススメ度】 初心者おすすめ度 【セントルイス プレミアム ペシェの評価】 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク 【セントルイス プレミアム ペシェのデータ】 アルコール度数 2.6% 原産国 ベルギー王国 醸造所 ヴァン・ホンスブルック醸造所 英字表...

【初心者へのオススメ度】 初心者おすすめ度 【ヒューガルデン・ホワイトの評価】 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク 【ヒューガルデン・ホワイトのデータ】 アルコール度数 4.9% 原産国 ベルギー王国 醸造所 ヒューガルデン醸造所 英字表記 Hoegaarden White...

【ビールの起源】 ビールづくりに関する最古の記録は、紀元前3000年頃のメソポタミアのシュメール人が残した モニュマン・ブルー（醸造の記念碑）粘土板です。なのでこれよりも前からビールを醸造していたと考えられます。 発酵された穀物から作られた飲み...

【ビールの苦手な人、また好きな人へ】 苦手でもビールを挑戦したい人に向けて、おすすめのビールを紹介していきたいと考えてます。ビール好きな人へは新たな発見の手助けに！ 下記の表を使って味の評価をします 酸味 甘味 苦味 香り キレ コク また度数、...